Quels sont les aliments pour se maintenir en forme ?

Quels sont les aliments qui impactent notre forme et notre état général ? Une nutrition saine est nécessaire pour combler ses besoins énergétiques quotidiens. Découvrez les aliments à privilégier.

Pour prendre soin de sa forme physique et de sa santé générale, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande d’avoir une alimentation variée et équilibrée. Les professionnels de santé conseillent également, de réduire au maximum, la consommation de sucre raffiné, de sel, des mauvaises graisses et de produits transformés. Mais alors, quels sont les aliments à privilégier pour se maintenir en forme ?

Les aliments et micronutriments à privilégier

Majoritairement, les micronutriments proviennent de notre alimentation. Ces derniers jouent un rôle important et une alimentation saine et équilibrée permet de couvrir les besoins de l’organisme. 

Riches en fibres, en minéraux, oligo-éléments, flavonoïdes, caroténoïdes, polyphénols, vitamines et antioxydants ; ils contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire, du système digestif et des fonctions cérébrales entre autres.

On retrouve ces micronutriments dans les végétaux, tels que les fruits et les légumes Parmi les légumes les plus riches en éléments nutritifs figurent : la laitue, l’endive, l’ail, le poivron rouge, le brocoli, la tomate, la carotte, le chou-fleur, le brocoli, le navet, le poireau, et le chou chinois, chou de Bruxelles.

Bon à savoir : Les légumes verts sont disponibles en toutes saisons  et font partie des aliments les plus riches en micronutriments.

Les fruits des aliments pour faire le plein d’énergie

Les fruits fournissent également une bonne quantité de micronutriments. Consommés quotidiennement, ils permettent de maintenir  un bon équilibre nutritionnel. Leur apport calorique est généralement supérieur à celui des légumes, tout comme la teneur en glucides (sucre).

Les micronutriments se retrouvent dans une grande diversité de fruits, comme, la pomme, l’orange, la banane, la fraise, la myrtille, le citron, le pamplemousse, le kiwi, le melon, la mangue. Pour faire le plein de vitamines, minéraux, antioxydants et oligo-éléments, rien de tel que de consommer des fruits au petit-déjeuner. Car en effet, le sucre est le principal carburant du cerveau. De plus, les glucides sont directement absorbés par les muscles pendant une activité physique ou mentale.

Tant que cela est possible, privilégiez des produits frais, locaux, de saison et de préférence Bio. Ces critères rigoureux permettent de conserver toutes leurs valeurs nutritionnelles.

Les légumes secs, des aliments pour rester en forme

Également appelés légumineuses, les légumes secs, que sont, les lentilles, les haricots rouges, blancs, noirs, les pois chiches, pois cassés, soja, ou encore les fèves, regorgent de fibres et de protéines végétales. Mais aussi, particulièrement riches en fer, magnésium, calcium et vitamines. Ils contribuent à fournir l’énergie nécessaire à notre organisme  

Ces aliments sont intéressants pour lutter contre le diabète, réduire les risques cardio-vasculaires et dans la prévention de l’obésité. En outre, leur consommation favorise le sentiment de satiété. Ne vous privez pas d’en consommer régulièrement ! 

Les fruits secs

Les fruits secs augmentent l’apport quotidien en énergie. Ils renferment des quantités très intéressantes en acides gras essentiels, oligo-éléments, vitamines et de nombreux minéraux tels que le magnésium, calcium, potassium, fer, zinc, et phosphore.Toutefois, bien qu’ils soient excellents pour la santé il sont à consommer raisonnablement, du fait de leurs apports caloriques élevés.

Les oeufs frais bio

Manger des œufs fournit une variété de vitamines, minéraux et antioxydants. Leur consommation stimule nos défenses immunitaires et favorise la fixation du calcium sur les os et le fonctionnement des cellules cérébrales.

Les blancs d’œufs sont riches en protéines et sont également une bonne source de fer. D’autre part, on retrouve à l’interieur des jaunes d’œufs la présence des Oméga 3 / 6.

Ces acides gras sont une excellente source d’énergie dont le corps à besoin. Une consommation régulière protège le système cardio-vasculaire. Ceux-ci agissent sur le bon cholestérol et jouent un rôle essentiel sur le cerveau. Des carences en Oméga peuvent entraîner des troubles dépressifs.

Bon à savoir : la qualité des œufs dépend directement des conditions d’élevages des poules. Par conséquent, il est préférable de choisir des œufs bio, issus des poules élevées en plein air. 

Le Top 5 des poissons bons pour l’énergie

Les poissons gras contiennent de grandes quantités d’oméga-3. Les oméga-3, 6 et 9 sont des acides gras présents dans les lipides. L’équilibre entre ceux-ci aide à préserver l’organisme  En Occident, l’alimentation habituelle contient trop d’oméga 6.

La consommation de maquereau, sardine,hareng, thon ou encore de saumon, permet  de rééquilibrer le rapport entre ces acides gras.

En plus des lipides, ces poissons fournissent à l’organisme, une excellente source de protéines, de vitamines du groupe B ainsi que la vitamine D. Ils contiennent également de grandes quantités de phosphore, de fer et de sélénium. La somme de ce micronutriment aide à maintenir une bonne santé cardiovasculaire. Ils protègent également contre les maladies cognitives et dégénératives, telles que la maladie d’Alzheimer et Parkinson.

Adopter une alimentation saine et variée, apporte à l’organisme les nutriments nécessaires à son bon fonctionnement.

Une consommation régulière et équilibrée de ces aliments (dont la liste n’est pas exhaustive ) assure un bon fonctionnement de l’organisme, qui est essentielle pour se maintenir en forme. En privilégiant une alimentation saine, on favorise notre bien-être global. Si vous souhaitez modifier votre alimentation, un nutritionniste peut vous accompagner. Ainsi vous bénéficierez des conseils d’un professionnel de santé. En effet, un nutritionniste est un médecin qui s’est spécialisé dans le domaine de la nutrition. Certaines consultations sont remboursées par la Sécurité Sociale.